由台灣餿水油事件聯想的問題

由台灣餿水油事件聯想的問題

文/鄧正梁

豬油是很香的，小時候很喜歡吃飯的時候，加一點雞油、豬油等，雖然吃得很簡單，但那香噴噴的味道，讓人感到十分滿足；但現在台灣南部強冠公司出產的「全統香豬油」，竟摻進地溝油，還販賣給全台的業者，出口到其他國家，真是嚴損國家形象，也造成許多食品業者的重大損失。

食藥署長葉明功對這次的事件做了一個解釋：「定義為劣質豬油的事件，事實上它不是地溝油，也不是一般的油。實際上它是豬油。」葉署長這番話聽來是頗仁慈的，想要保護食品業者，但這劣質豬油你敢吃嗎？的確不光是地溝油，因為還加了皮革油，長期自香港引進劣質油，還不知道有什麼亂七八糟的油在裏面，就好像你說吐了一口痰的一杯水不是毒水，只是劣質水，這水你敢喝嗎？

我堅持這摻餿水油的豬油，與地溝油一樣毒，甚至有過之無不及，因為皮革可能因製作過程的脫毛劑、染色劑，讓皮革油含有更毒的重金屬，對人體產全身性危害，怎麼能只是劣質豬油呢？而且台灣的黑心食品演變是越來越頻繁，越來越慘烈，惡質商人越來越不把人民的健康當回事，只為賺錢不顧後果，自民國68年米糠油中毒（多氯聯苯中毒事件）之後，民國92年起，台灣黑心食品事件就沒有斷過，去年食用油添加低成本葵花油及棉籽油混充，且還添加銅葉綠素調色事件，高高舉起、最後輕輕放下的情況大家還記憶猶新，今年又來個更駭人的地溝油事件。

食品業者對食物食材應有一定的靈敏度，對食材原料好壞要有一定的把關責任，這次中標最多的食品大廠味全，在去年食用油添加低價劣質油事件中就受很大的牽連，堅稱自己是受害者，當時魏應充發表聲明：「為避免重蹈大統長基供油覆轍，我們會從溯源管理開始，未來所有油品原料將自行進口與管理，貫徹一條龍的生產流程……將以最嚴格之態度面對食品安全議題。」好不容易倒了歉，很快的今年味全又有十二項產品使用強冠公司出產的豬油，括味小寶海苔豬肉酥、味小寶純豬肉酥、味全豬肉酥、味小寶極品上豚豬肉酥、味全海苔豬肉酥、味小寶臻選純肉鬆禮盒、味小寶極品上豚純肉酥、味全辣味肉醬、味全珍味肉醬、味全瓜仔肉及味全辣味肉醬，全部被勒令下架退貨，這不得不讓人去聯想、考慮味全的經營商道何如！

民國47年，魏氏4兄弟的父親魏和德在彰化縣永靖鄉創辦「鼎新製油工廠」，民國63年年更名為「頂新製油公司」，以生產工業用蓖麻油為主，民國79年魏氏4兄弟赴中國投資，投入食品製造領域，推出了「頂好清香油」、「康萊蛋酥卷」等產品，但叫好不叫座。民國81年成立「天津頂益國際食品有限公司」，同年「康師傅」方便麵上市，民國87年，有了足夠財力之後，魏應充與魏應行返台收購食品大廠味全約兩成股權，成功從味全創辦人黃烈火家族手中取得經營權，民國91年康師傅速食麵引回台灣，民國98年頂新買下台北金融大樓公司（台北101業主）約三成的股權，成為台北101的最大股東。如今頂新以逾700億元的高價欲買下國內有線電視系統中戶數最多的中嘉網路，購併案最後的一道流程就僅剩「國家通訊傳播委員會(NCC)」可以把關，真是令人擔心是不是又是旺中案的再一次翻版？

旺中集團不斷告訴社會大眾，無中資，也不會因為中國壓力而影響台灣新聞自由，但是當年的這場幾乎成功的併購中嘉網路的事件引起多大的社會反彈！多少抗議聲浪，大家恐懼的就是媒體壟斷，旺中為大陸站台，成為中共的另一個發聲筒；如今頂新集團以食品業者的姿態出現，一開始顯示出溫和友善的態勢，但最近接連發生的食品醜聞，讓人很懼怕又是一場掠奪式的經營再現！就如立委羅淑蕾在民視談話性節目【頭家來開講】中提到的：「當時的米糠油是誰？頂新啊！在彰化的時候就用這個油，當時在彰化的時候用了這個油，倒掉，跑到中國大陸……」這傳言也在網路上也是甚囂塵上，如果這是真的，那頂新集團的道德操守真是值得商榷了，因為這會讓人更擔心其收購中嘉網路後造成的後果！

作者 中西醫師 鄧正梁

中華民國外科專科醫師

中醫博士

正梁中醫診所院長

 

 

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