道德下滑，中藥品質也下降

道德下滑，中藥品質也下降

文／鄧正梁（正梁中醫診所院長）

五味子

中醫藥有數千年悠久歷史，有許多神奇的療效，但現在中藥的取材與泡製有許多不符合古代標準之處，對中醫的療效也所影響，這實在是人類道德下滑之後的表現。

枇杷葉

枇杷葉，化痰止咳，降逆止嘔，是呼吸道疾病及內科疾病常用藥，採集時是使用去年樹上摘下的老葉，樹齡至少三、五年，先把背面葉毛刷乾淨，放在竹墊上晾到九成乾，再將葉子摺疊好，用繩子紮起來，立起來徹底乾燥，之後再將葉子切成0.5公分厚的絲，再用一鍋水，放入適量蜂蜜，將枇杷葉絲加入，加熱炒，將枇杷葉絲炒到既能很均勻地沾上蜜，又不黏手，取出放涼即可。

現在的人，很多就為經濟效益，不講品質，現在有人怎麼採枇杷葉呢？地上的落葉，管它老葉、新葉，還是腐爛的葉，全部拿起來，洗都不洗，毛也不去，晒乾一紮，泡製的時候，也不用蜜炙，這樣只為賺錢，真是不好！

魚腥草

魚腥草生長在深山的水溝溪泉兩邊最多，在二戰時曾作為一種救命草，拯救了許多遭原子彈之害的廣島無辜平民，在缺醫少醫藥的情況下，居民紛紛採集魚腥草自救，服用者有許多人存活。

魚腥草又稱蕺菜，是一種野菜，飯桌上常可見到的菜。古都紹興，還有一座蕺山，是當年勾踐採蕺菜的所在。此外魚腥草清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋，是常用中藥，現代醫學發現，魚腥草是天然的抗生素，安全而有效。

魚腥草的消炎，通達人體上、中、下，上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、尿路感染、腎炎，外至皮膚炎症，都可治療。

現在的魚腥草常常採自農田，施用了許多化肥與農藥，採摘的魚腥草多拿去當菜賣，沒賣完的晒乾做藥用，這種不夠天然的魚腥草，藥效是沒有以前天然的理想。 

茵陳與五味子

茵陳是菊科植物，可清利濕熱，利膽退黃，但採摘時節要很注意，因為「三月茵陳四月蒿，五月砍來當柴燒。」

現在的中藥就是哪個賺錢種哪個，沒有人系統的指導，哪種方法長的最快就用哪個，為了搶錢，都儘量把種植期減短，不注重品質，療效也大打折扣，採摘有時也不顧採集時間。

例如五味子，皮肉甘酸，核中辛苦，都有鹹味，故有五味子之名，可斂肺止咳、滋補澀精，是一味很好的強壯劑，但現在常出現提前採收的問題，因為五味子通常要10月才能採收，現在常提前三個月就採收，還用藥水焐紅，稱為「搶青」，這樣的五味子藥效也會打折扣。

藥材處理馬虎

還有許多藥材為了賣錢，處理的很馬虎，如茵陳、蒲公英、菟絲子等泥沙重量高達20%以上，牡丹皮不刮皮抽心，白芍藥不去老根，板藍根不去根頭部，桃仁、杏仁不去皮，酸棗仁含大量殼，麥冬、蓮子不去心，這些都會影響藥物品質。

藥渣也在賣

現在還有些貴種藥材，因可賣好價錢，先提取賺一次，再把藥材出售賺一次，等於賺了兩次，把藥渣當作高級藥材出售，如冬蟲夏草先提煉，再用酒浸泡再賣，很沒有道德。

許多藥材都可能已先被萃取，如人參、西洋參、黨參、冬蟲夏草、黃連、山茱萸、川貝、五味子、紫河車等，這與造假沒什麼兩樣，都是道德下滑後出現的怪現象，道德越低落，造假越嚴重，道德非常差的時候，甚至見怪不怪，那就更糟糕了。

所以要真正提升中藥的品質，除了落實管理的口號外，一定要恢復中國統的優良文化，如儒家的仁義禮智信，道家的真，佛家的善，不要騙人，要為人著想，不能只為了賺錢不計後果，否則整天喊著提升中要品質的口號，每個人依然我行我素，那怎麼行呢！

作者 中西醫師 鄧正梁

中華民國外科專科醫師

中醫博士

正梁中醫診所院長

中醫西醫一把抓，疑難雜症不用怕，毋須專家來會診，立時有最好解答