過年養胃藥膳

過年養胃藥膳

文／鄧正梁（正梁中醫診所院長）

過年到，美味佳餚多，家人團聚，稍不注意就會過食油膩，傷害腸胃的健康，那麼應該如何健康過年呢？

以下有幾道清血脂、養腸胃的藥膳，適合過年食用：

豬肚包糯米

選用豬肚一個，洗淨，將糯米150公克，蔥七條切段，乾薑6公克，人參15公克，一起放入豬肚內，用線縫合，置入砂鍋中，加入足量的水，用武火燒沸，掠去浮沫，再用文火煮至極爛，溫食，對於脾胃虛寒、胃脘冷痛、大便稀溏的人卓有效用。 

蓮子粥

蓮子50公克，先用小火煮半小時，再加入糯米50公克，加糖加水，燉至熟即可，可當作早餐或點心食吃，具有健脾暖胃、固精安神的效用。對於胃寒怕冷、睡眠不佳可使用。

山藥陳香湯

取烏梅、甘草各30公克，陳皮、木香各3公克，磨成細粉，再用山藥120公克同煮湯服用。對於情緒不穩、肝脾不合、胃脘脹痛的人卓有效用。

桂圓石斛湯

取桂圓5~10個，石斛10公克，加入白糖少許，一同放入鍋中，加水，小火燒沸10分鐘即可，作點心吃，可以補胃健胃兼除煩熱，適用於肥甘厚膩之後。

過年到，大家的吃得好、吃的開心，可用些不同的藥膳，吃得更健康。◇

作者 中西醫師 鄧正梁

中醫西醫一把抓，疑難雜症不用怕，毋須專家來會診，立時有最好解答

中華民國外科專科醫師

中醫博士

正梁中醫診所院長

桃園楊梅新農街26號

TEL:

03-4754477

為何會上火？

為何會上火？

文／鄧正梁（正梁中醫診所院長）

上火是身體出現的異常現象。我們人在許許多多情況下會出現上火，如經常性的吃辛辣刺激食物，就容易上火。

涼茶退火好嗎？

上火是不是喝一點涼茶就可以了呢？但是上火的原因很多，要針對不同的火採用不同的方法，所以光喝涼茶有時也達不到效果，甚至起反作用。

上火有諸多更深層的意義，如胃火可有胃疼、大便乾硬、口臭等症狀；肺火可有咯血、咳嗽、痰黃等等；肝火容易有煩躁、失眠、急躁易怒、兩協脹痛等，女性則有乳房脹痛；心火則有心煩、心悸失眠等等。

人體以陽氣為本，人身本是有火的，如果沒有火，生命也就停息了，這也可說是生命之火。但火還有所謂的壯火，就是人體不必要、不需要的火，過亢就會讓身體很不舒服，出現諸多的紅、腫、熱、痛、煩等等。

人以陽氣為本

人體有火則生，無火則死，在正常意義範圍內的火是必需的，但是超過正常的火就成為壯火，一種邪火。不正常的火又分虛火與實火，若人身體健康，則陰陽平衡，但實火是陰平衡，陽過亢；虛火是陰偏少，陽過亢。

人體五臟六腑皆有陰陽之氣，陰陽失衡就容易有火氣上升，無論是實火還是虛火。症狀嚴重，來勢兇猛的屬於實火；症狀輕微，時間長又反覆發作的是虛火。

上火的原因很多，除了氣候變化外，還有情緒起伏、過度勞累、飲食過度、消化不良等等都會有火氣上升，外在的表現就有咽乾喉痛、兩目紅赤、鼻腔烘熱、口乾舌燥、口爛嘴破、鼻腔出血、牙齦腫痛等等。

過度勞累常會上火。有人就想了，勞累身體就虛，怎麼還會上火呢？因為休息不夠，反而陽氣浮越，火氣就會冒出來，這種火氣如果一味的清熱解毒，只會讓虛火更旺，身體更虛。

常吃煎炸燻烤食物、飲酒過量、肥甘厚膩過重等等，熱量高又消化不良，食物堆積在消化道內，讓熱氣更加的燻蒸。

情緒不穩，生活壓力大，中醫有「七情皆能化火」之說，一切過度的情緒波動，憂鬱、憤怒、思慮過度都會使身體機能去平衡而上火。

避免上火，要注意自己的飲食與生活習慣，適度的修身養性，也是避免上火的好辦法。◇

作者 中西醫師 鄧正梁

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為何一直想睡覺

為何一直想睡覺

文／鄧正梁（正梁中醫診所院長）

中醫強調精、氣、神為人身之三寶，當精、氣、神不足時，就會感到倦怠、乏力、一直想睡覺。

精氣神為何？

「精」是構成人體、維持人體生命活動的物質基礎；「氣」是生命活動的原動力；「神」是生命活動的最高統帥。固守「精氣神」，是健康長壽的秘訣。「精」包括精、血、津液；「氣」是指人的五臟六腑、四肢百駭的活動能力；「神」是精神、意志、知覺、運動等，生命活動的最高統帥。

何時嚴重嗜睡？

當人體的精、氣、神虧損時，就會嗜睡，虧損嚴重，人的精神就越差。有幾個疾病會讓精、氣、神嚴重虧損：

一、 甲狀腺功能低下

甲狀腺功能低下，也就是甲狀腺無法分泌足夠的甲狀腺素，此時人的氣血大虧，嚴重水腫，便祕明顯，心臟也會肥大，完全沒有力氣發揮人體正常生理功能。甲狀腺功能低下有先天與後天之分。先天者，孩童時期就必須補充甲狀腺素，才能維持正常生理活動，而後天者，由於氣血長期虧虛，導致甲狀腺素分泌越來越少，嗜睡狀況越來越明顯，除了補充甲狀腺素之外，還可以補養肝腎氣血，讓身體強壯，擺脫甲狀腺低下的陰影。

二、 長期腹瀉吸收不良

脾為後天之本，腎為先天之本，長期消化吸收不良，氣血自然虧虛，腎精不足，久了也是氣息奄奄，整天想睡覺。治療方法就是要大補脾腎，讓消化吸收功能增強，恢復正常的吸收運化功能。

三、 慢性病與不良生活習性
久病及腎，肝腎同源，肝腎虧損就會導致精、氣、神不足，使人注意力不集中，疲乏無力，如肝硬化、腎衰竭、氣喘、慢性胰臟炎、胃十二指腸切除等等一切慢性消耗性疾病，讓自己的精氣神不斷地其耗損；還有一些非常不好的生活習性，如習慣性熬夜、嗜食冰涼、菸酒無度、焦慮失眠等等，讓自己的精神越來越差，久了嗜睡症就出現了。

精氣神要充盛，唯有遵行《內經‧素問》的一段話：「恬淡虛無，真氣從之，精神內守，病安從來？」遠離低級的東西，屏棄一切不良習慣，將一切看得很淡，不斤斤計較，這樣一來，體內的精、氣、神就會順暢地運行，不易生病，加上中醫的調養，就可讓精氣神充足，擺脫嗜睡的煩惱。

作者 中西醫師 鄧正梁

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中華民國外科專科醫師
中醫博士
正梁中醫診所院長

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認識散光

認識散光

文／鄧正梁（正梁中醫診所院長）

散光是眼睛屈光問題的疾病，影像不能正確的聚焦在視網膜上。影像在任何距離都是扭曲、模糊的。其他症狀包括眼睛疲勞、頭痛、夜間開車困難。如果早年就得到散光，很容易造成弱視。

散光的成因是不清楚的，有些專家認為是基因的問題。可能的機制還包括角膜表面的不規則弧度或水晶體出問題。必須通過眼部檢查來診斷。

有三種選擇可以矯正散光，一是眼鏡，二是隱形眼鏡，三是手術。戴眼鏡是最簡單的，戴隱形眼鏡可以有更廣的視野，而屈光手術則會永遠的改變眼睛的形狀。

準分子雷射原位角膜磨鑲術（LASIK）與雷射屈光角膜切削術（PRK）都可以藉由矯正角膜的屈光度來矯正散光。準分子雷射原位角膜磨鑲術是用準分子雷射通過對角膜瓣下基質層進行屈光性切削，改變屈光率。雷射屈光角膜切削術是一種光剝離手術，直接使用雷射照在角膜表面組織使其蒸散揮發掉，但此種手術已漸漸不流行，因視力變差再復發率偏高，因角膜表面的上皮細胞會再生長回去，於是角膜又漸漸變回原狀。

在歐洲與亞洲，散光影響了三至六成的成年人。在所有的年齡層都可能罹患散光。

宋朝大醫家

宋朝大醫家

文／鄧正梁（正梁中醫診所院長）

錢乙

錢乙，字仲陽，宋朝鄆州（今山東東平）人，生於北宋仁宗至徽宗年間，精專兒科。

錢乙七歲開始習醫，二十歲即懸壺開業，專攻人視為畏途的小兒科，四十歲時著《顱囟經》一書，曾治癒皇親國威的小兒疾病，被授予翰林醫學士，聲名大噪，時人譽為「兒科聖手」，聲譽廣布北宋朝野。

《四庫全書總目提要》稱「錢乙幼科冠絕一代」，言不為過。其一生著述頗多，現僅存《小兒藥證直訣》，其他書均已遺佚。

古代小兒科稱為啞科，認為治小兒病最難。小兒不能言語，即使能也詞不達意。錢乙在四十餘年的醫療經驗，總結出了小兒的生理特點：「臟腑柔弱」、「五臟六腑，成而未全，全而未壯」、「易虛易實，易寒易熱」。他還用面部望診「左腮為肝，右腮為肺，額上為心，鼻為脾，頦為腎」判斷兒童病症，而觀察眼睛「赤者，心熱。淡紅者，心虛熱。青者，肝熱。黃者，脾熱。無精光者，腎虛。」用藥方面，力戒妄攻、誤下與峻補，主張「柔潤」。錢乙還化裁古方，創制新方，六味地黃丸，由熟地黃、薯蕷、山茱萸、茯苓、澤瀉、丹皮組成，原是張仲景《金匱要略》所載八味腎氣丸（乾地黃、山茱萸、薯蕷、澤瀉、丹皮、茯苓、桂枝、附子）的化裁，用來當作幼科補劑。

唐慎微

唐慎微，字審元，蜀州晉原人，宋朝醫藥學家。

唐慎微於元祐年間應蜀帥李端的召請到成都，從此便定居成都從事醫業。經過長期的艱苦努力，他於元豐五年至六年間出版了其多年編寫的藥物學巨著《經史證類備急本草》三十二卷，簡稱《證類本草》，總結了宋代以前藥物學的成就，歷朝修刊，並數次作為國家法定本草頒佈，沿用近五百年之久。

《證類本草》收錄歷代名家方論、民間驗方與自己的臨證驗方，共三千餘條，分別附於有關藥物之下，開創「方藥對照」先河，成為後世本草著作編寫的範例。

《證類本草》中，合併了宋代掌禹錫的《嘉祐本草》和蘇頌著的《圖經本草》的全部內容，且旁徵博引，精細考察，「圖文對照」，為後世保存大量醫藥文獻。《神農本草經》、《本經集注》、《新修本草》、《炮炙論》、《開寶本草》、《海藥本草》等已散失的珍貴本草文獻主要內容，都依靠《證類本草》得以保存下來，李時珍的《本草綱目》的撰寫也以此書為基礎和藍本。李時珍評價說：「使諸家本草及各藥單方，垂之千古不致淪沒者，皆其功也。」藥物學著作附有方劑的，就是從此開始的。

朱肱

朱肱，北宋吳興人，著名中醫學家，博學通儒，宋元祐三年進士，曾任奉議郎，人稱朱奉議。後罷官以行醫為業。精通《傷寒論》。

朱肱曾任鄧州（今河南南陽）錄事參軍，平時潛心研究醫學，研讀《傷寒》，提問析疑，「考古驗今，首尾二十一年」，著成《無求子傷寒百問》，刊行首部專著問世，復經修補，增為二十卷，並更名為《南陽活人書》，是《傷寒論》研究早期較有影響力的著作之一。明代醫家徐靈胎曾讚譽道：「宋人之書，能發明《傷寒論》，使人有所執持而易曉，大有功於仲景者，《活人書》為第一。」

作者 中西醫師 鄧正梁

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由外觀了解氣血盛衰

由外觀了解氣血盛衰

文／鄧正梁（正梁中醫診所院長）

黃帝內經中指出：「五臟六腑之精氣，皆上注於目，而為之睛」眼睛與脾、肝、腎內臟都有關係，臟腑的氣，經由經脈傳送到眼睛，讓我們明眸亮眼。

很多女性有眼袋的困擾，中醫認為，眼胞與小腸、三焦、腎都有關係，陽氣不足，水不運化，就會形成眼袋，屬於寒邪疾病。

眼睛迎風流淚是肝腎不足的表現，肝開竅於目，肝腎虧虛，腎氣不足，吹到冷風就會流淚。

肝腎虧虛還會有偶爾站起來時的昏眩感，俗稱「眼花」，也是中醫所說的目眩，感覺眼前一片烏黑，或黑花黑點閃爍。這時可按壓手背第四掌骨上方的中渚穴，加強經絡氣化功能，改善眼花症狀。

黃帝內經中指出：「美眉者，足太陽之脈，氣血多；惡眉者，血氣少；其肥而澤者血氣有餘；肥而不澤者，氣有餘，血不足；瘦而無澤者，氣血俱不足。」眉毛屬於足太陽膀胱經，粗長、濃密、潤澤，反映了太陽膀胱經血氣旺盛，眉毛稀短、細淡、脫落，顯示太陽膀胱經氣血不足。又眉為「腎之外候」，眉毛濃密，表腎氣充沛，眉稀淡短少，則腎氣虧虛，體弱多病。

兩眉之間為印堂，又稱「闕中」。黃帝內經中指出：「闕上者，咽喉也；闕中者，肺也。」印堂反映咽喉與肺部的疾病，肺氣不足者，印堂呈現白色，而氣血瘀滯的人，印堂呈現青紫色。

黃帝內經中指出：「五氣入鼻，藏於心肺。」鼻子及四周皮膚的色澤最能反映出五臟六腑的疾病。若鼻頭發青，就常有腹痛，因為鼻頭屬脾，脾處現肝色，表木剋脾土，脾有水氣，消化不良；若鼻子發黃，表體內中陽不足，脾胃失運，寒氣留滯臟腑中；若鼻子發黃，卻色澤明潤，表脾胃功能正在康復中。

脾開竅於唇，腸胃的疾病可由嘴唇顯現出來。若唇色鮮紅，表小腸發炎有火，腹瀉腹痛後，應少吃冰涼或燒烤食物；若嘴唇乾裂脫皮，表消化系統燥熱，也是少吃燒烤油炸食物。

作者 中西醫師 鄧正梁

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