肉桂食療與藥用

文／鄧正梁（正梁中醫診所院長）

肉桂，又名玉桂，為樟科植物肉桂的乾燥樹皮，芳香可作香料，味甜而辣，能補元陽，暖脾胃，除積冷，通血脈，對於命門火衰，腹痛泄瀉，腰膝冷痛，虛陽浮越，效果顯著。

肉桂為辛熱藥，用量不宜過大，若頓服大劑量，會有頭暈、眼澀、尿少、乾渴等毒性反應。 

肉桂食療 

肉桂可用於食療，如羊肉肉桂湯，用兩錢肉桂置於1斤燉肉中，燉熟之後，湯與肉都可以起到溫脾胃、暖腰膝、治腹冷、消氣脹的作用，很適於冬日服用。 

若平時就有胃脹氣、胃寒痛的現象，可用肉桂粉一錢直接溫開水調服。肉桂也可與茶飲一同使用，將肉桂一錢～兩錢，加入紅糖、茶葉，煎煮服用，對於經腹痛者有一定療效。

使用宜忌 

肉桂是溫熱性的，如有口渴、咽乾舌燥、鼻子出血等熱性症狀，或體內有發炎時，都不宜服用；乾燥症、紅斑狼瘡、癌症、結核病、更年期症狀、慢性肝病、大便燥結、痔瘡等等，都不宜服用肉桂。

平時就畏寒怕冷、四肢發涼、胃寒冷痛、食欲不振、嘔吐清水、腹部隱痛、腸鳴泄瀉者，吃一點肉桂，很有幫助，還有婦女產後腹痛、小腹發涼冷痛、陰疽潰瘍久不收口者，也可服用肉桂。 

冬天適合使用肉桂，夏天天氣太熱，要小心使用。懷孕三把火，肉桂性熱活血，易損胎氣，因此孕婦要慎食。 

明代醫家倪朱謨編纂的《本草匯言》中提到：「肉桂，治沉寒痼冷之藥也。凡元虛不足而亡陽厥逆，或心腹腰痛而吐嘔泄瀉，或心腎久虛而痼冷怯寒，或奔豚寒疝而攻衝欲死，或胃寒蛔出而心膈滿脹……使陽長則陰自消，而前諸證自退矣。」許多沉寒痼疾，使用肉桂後，自然陰消陽長，症狀改善。

作者 中西醫師 鄧正梁
中華民國外科專科醫師
中醫博士
正梁中醫診所院長


中醫西醫一把抓，疑難雜症不用怕，毋須專家來會診，立時有最好解答

談牙齒

談牙齒

文／鄧正梁（正梁中醫診所院長）

古人重視牙齒，認為是生命之根，齒，始也，出齒意味著生命的開始，如植物的發芽，破土而出，芽者牙也，因而小孩長出乳齒，父母歡喜異常，意味著生命成長茁壯。

人若有一口好牙，也是健壯長壽的象徵，《爾雅·釋詁》：「齒，壽也。」《禮記》中提到：「古者謂年齡，齒亦齡也。然則齒是年之別名，人以年齒相次列，以爵位用次列，亦名爲齒，故云齒列也。」古人多以齒為配飾，如用一串齒做項鍊，陶器壓齒紋作裝飾，軍旗用「牙旗」，軍旗邊用牙形作裝飾，表軍威之盛，軍旅之生生不息。

古人自古就重牙齒的保養，數千年前就認識齲齒的問題，並探索保養治療方法。司馬遷在《史記．扁鵲倉公列傳》中記述了一個牙病醫案：「齊中大夫病齲齒，臣意灸其左大陽明脈，即為苦參湯，日嗽三升，出入五六日，病已。得之風，及臥開口，食而不嗽。」淳于意，漢初著名醫學家，因其曾任太倉令，故世稱倉公。倉公向公乘陽慶學醫，公乘陽慶年邁無子，收倉公為徒後，將己藏的黃帝、扁鵲脈書傳授給他。數年後，倉公成為名醫。倉公用針灸與漱口之法治好了齊中大夫的齲齒，認為齲齒的病因是中了風邪，還由於飯後不漱口的原因。

漱口是預防齲齒的一項很重要的方法，《禮記》中有記載：「雞初鳴，咸盥洗。」這裡的盥洗就包括了漱口在內。倉公用苦參湯漱口治療齲齒病；隋代巢元方的《諸病源候論》中提到，「食畢，常漱口數過。不爾，使人病齲齒。」「牙蟲是蟲食於牙，牙根有孔，蟲在其間，亦令牙疼痛。食一牙盡，又度食餘牙。」唐代醫家孫思邈在《備急千金藥方》中提到：「每旦以一捻鹽內口中，以溫水含，揩齒及扣齒百遍，為之不絕，不過五日，口齒即牢密。」明朝徐春甫編纂的《古今醫統大全》中提到：「漱齒每以早晨，是倒置也。凡一日飲食之毒，餘積於齒縫中，當於夜下洗刷，使垢穢不藏於齒縫，齒自不壞矣，故云晨漱不若夜漱，此善於養齒者。今觀智者，每日飯後必漱，及晨晚通有五漱，則齒至老堅白不壞，斯存養之功可見矣。」大體說來，古人漱口多用鹽水、茶水、酒與藥水。

揩齒也是潔淨牙齒的一個方法，唐宋時期，人們常用柳枝揩齒，具有去風、消腫、止痛的作用，將柳枝一頭咬平、咬裂成刷狀，漱口時對牙齒做上下、內外揩擦，也有的配上牙粉揩之。古時的牙粉同時可治齒與潔牙雙重作用，如《普濟方》記載牙粉詩一首：「豬牙皂角及生薑。西國升麻熟地黃。木律旱蓮槐角子。細辛荷葉要相當。青鹽等分同燒煉。上各二兩。除青鹽一味外。其餘藥味。並碎銼。新瓦罐兒盛其藥。用瓦蓋合罐口。……常用此藥，年至八十以上，面如童子，髭鬢甚黑，齒落重生。」這其中用到皂角、生薑、升麻、地黃、旱蓮、槐角、細辛、荷葉、青鹽等九味中藥，用於揩牙，有芳香化濁、燥濕清熱、除穢潔齒之功，還有烏髮固齒之效。

元代忽思慧的《飲膳正要》中提到：「清旦用鹽刷牙，無齒疾。」《唐瑤經驗方》中記載的牙粉是：「青鹽一斤，槐枝半斤。水四碗，煎汁二碗，煮鹽至乾，炒研，日用揩牙。」北宋翰林醫官院王懷隱等人編纂的《太平聖惠方》進一步將牙粉改成了牙膏，「槐枝膏……槐枝半斤（半寸銼），柳枝半斤（半寸銼），桑枝半斤（半寸銼）。制法 上以水1斗，煎至3升，濾去滓，慢火熬膏，入後藥末，青鹽1兩（研），芎（末）、細辛」刷牙工具也不斷改進，先用手指，再用柳枝，宋代出現了牙刷，如宋人周守中的《養生類纂》：「早起不可用刷牙子，恐根浮兼牙疏易搖，久之患牙痛，蓋刷牙子皆是馬尾為之，極有所損。」這牙刷是用馬尾巴加工的，很硬，不小心能刷出滿嘴血來。

牙病也可用內服藥調理，如牙齦腫痛，常用瀉陽明胃火與滋陰的方法治療，或治本，或治標，或標本兼治。「牙痛不是病，疼來真要命」，牙齒要好好保養，才能飲食消化正常，從古人探詢牙病治療的過程，就知牙齒的健康是很受重視的。

作者 中西醫師 鄧正梁
中華民國外科專科醫師
中醫博士
正梁中醫診所院長


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中醫美容

中醫美容

文／鄧正梁（正梁中醫診所院長）

中醫美容歷史悠久，早在殷商時代，就有人用錫粉化妝，用紅蘭花葉搗汁凝成胭脂；古代文獻已記載不少藥名，《詩經》中載藥50餘種，《山海經》收藥120餘種，屈原《離騷》載香草或芳草50餘種，其中有許多為藥物，包含一些美容作用的中藥。

《神農本草經》是現存最早的中藥學專著，記載柏子仁、人參、黃耆、杜仲、芝麻等具美容作用中藥20餘種；三國時孫權的兒媳鄧夫人被刀刺傷面頰，大夫用白獺脊髓、硃砂、琥珀等中藥調配敷治，不留傷痕，且容貌依舊嬌艷動人；魏文帝曹丕使用過一個生髮方，包括當歸、黃耆、川芎、白芷、白芍、防風、辛夷、地黃、藁本、薤白、麻油、馬油，可補血祛風，血足而髮生，風祛而髮不落，不但可護髮，還可讓白髮變烏髮。宋代大文豪蘇東坡長期用芡實為主食，老而不衰，芡實益腎固精，健脾止瀉，可代替飯食。

明代太醫院董宿輯錄的《奇效良方》，其中有古代宮廷有「容顏不老方」，詩云：「一斤生薑半斤棗，二兩白鹽三兩草，丁香沉香各半兩，四兩茴香一起搗，煎也好，煮也好，修合此藥勝似寶，每日清晨飲一杯，一世容顏不易老。」生薑性微溫味辛，可健脾胃、散風寒，大棗可補脾胃、益氣血，白鹽味鹹能入腎滋陰，甘草調和諸藥，丁香、沉香、茴香能芳香理氣，溫暖脾腎。

〈還少丹〉選自《楊氏家藏方》，宋楊倓編纂，收錄楊家家藏珍貴方劑一千多方公諸於世，福澤後人。序中有言：「今余之所得，多良醫之深藏而不語人者也。方將使人家有是書，集天下良醫之所長，以待倉猝之用，不亦慈父孝子之心乎！」〈還少丹〉是著名的抗衰老方劑，能大補心、腎、脾、胃四經虛損，方中有肉蓯蓉、巴戟天、小茴香、楮實等溫腎助陽，熟地黃、枸杞、山茱肉、五味子等滋生腎水，是抗衰老、青春永駐的首選之方。

〈扶桑至寶丹〉也是強身抗衰老，護髮烏鬢名方，組成非常簡單，就桑葉與黑芝麻兩味，再加上蜜、蒜、鹽、酒等調成丸藥服用。

〈益壽永貞膏〉是明成祖朱棣常服之方，由地黃、人參、枸杞、天冬、麥冬、茯苓等組成，加上白蜜做成膏或丸，能補益身體、延緩衰老、容顏美好、青春長駐，因而有「益壽永貞」美名。

清朝的美容不限於面部增白與抗衰老，還很重視固髮、烏髮，慈禧常使用的的〈香髮散〉有止癢、淨髮、養髮、固髮的作用，成分有零陵香、玫瑰花、辛夷、細辛、公丁香、山奈、白芷、檀香、甘草、大黃等。以上藥研成細末，用蘇合油（金縷梅科植物蘇合香樹所分泌的樹脂）拌勻塗髮，據說慈禧用此方多年，青絲不落。

中藥美容常用中藥有如當歸、牡丹皮、川芎、人參、蘆薈、白芍、黃連、阿膠、吳茱萸、紅花、甘草、杏仁、海藻、丹參、珍珠、花粉、靈芝等，綜合性的作用可說有消炎抗菌、預防粉刺、潤膚除臭、減少頭皮屑等，有內服，有外用，這方面在現代社會仍是一片藍天，還有很多可發揮的空間。

作者 中西醫師 鄧正梁

中華民國外科專科醫師

中醫博士

正梁中醫診所院長

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